Chleb pita potrafi zachwyci膰 albo rozczarowa膰 w kilka minut. Je艣li cho膰 raz wyszed艂 z piekarnika p艂aski, suchy i bez charakterystycznej kieszonki, to wiesz, 偶e pytanie jak piec chleb pita nie sprowadza si臋 tylko do samego przepisu. Tu licz膮 si臋 proporcje, temperatura i kr贸tki, ale zdecydowany wypiek.
Dobra wiadomo艣膰 jest taka, 偶e pita nie wymaga skomplikowanych sk艂adnik贸w. Potrzebuje za to odrobiny zrozumienia. To pieczywo z kuchni Bliskiego Wschodu reaguje bardzo wyra藕nie na spos贸b wyrabiania, grubo艣膰 plack贸w i nagrzanie piekarnika. Kiedy wszystko zagra, ciasto pi臋knie si臋 rozdziela, tworz膮c w 艣rodku kieszonk臋 idealn膮 na falafel, shawarm臋, warzywa czy pasty.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google