Wystarczy jeden składnik, żeby domowa kolacja nabrała charakteru kuchni Bliskiego Wschodu. I właśnie dlatego pytanie „kuskus czy bulgur” pojawia się tak często - oba produkty są szybkie, uniwersalne i świetnie chłoną smak oliwy, ziół, przypraw oraz sosów. Na talerzu potrafią jednak dać zupełnie inny efekt, więc wybór nie zawsze jest oczywisty.

Jeśli lubisz gotować świadomie, warto znać nie tylko podstawową różnicę, ale też wiedzieć, kiedy lepiej sięgnąć po delikatny kuskus, a kiedy po bardziej zbożowy, wyrazisty bulgur. To nie jest wybór typu lepsze albo gorsze. Bardziej trafne będzie pytanie: do jakiego dania, do jakiej tekstury i do jakiego smaku pasuje jeden lub drugi produkt.