Menu
- Inne
- Uroda
- Chałwy Tureckie
- Kuchnia Śródziemnomorska - catering
- Produkty Sypkie
- Kawa
- Herbata
- Towary Egzotyczne
- Dania gotowe orientalne
- Dżemy i Konfitury
- Mięso
- Oliwki
- Owoce i Pasty Owocowe
- Przetwory
- Przyprawy
- Makarony, Ryże i Kasze
- Słodycze
- Napoje, Soki i Woda
- Oliwy, Oleje i Masła
- Nabiał
- Przekąski i Orzechy
- Ryby, Wędliny i Konserwy Mięsne
- Sosy i Koncentraty
- Nowości
- Promocje
Producenci
Mąka z ciecierzycy Gram Flour 1 kg
0
Opis
Mąka z CIECIERZYCY 1kg
Mąka z cieciorki jest źródłem potasu, żelaza i cynku. Zawiera wysoką zawartość białka oraz błonnika pokarmowego.
Niezastąpiona w kuchni indyjskiej oraz w diecie roślinnej .Pomimo że nie jest jeszcze tak popularna to cieszy się uznaniem wśród miłośników nowych smaków i zdrowego odżywiania oraz w eksperymentowaniu kulinarnym.
Co warto o niej wiedzieć? Mąka z cieciorki, nazywana też mąką groszkową. Powstaje przez zmielenie suchych lub mokrych (a wręcz sfermentowanych) ziaren ciecierzycy. Proces fermentacji, choć brzmi odrobinę odstraszająco, jest bardzo pożyteczny, gdyż wpływa na lepszą przyswajalność białka. Tak naprawdę ma niewiele wspólnego z tradycyjnymi mąkami, powstającymi z przemiału zbóż. Jako produkt z rośliny strączkowej dostarcza ponadprzeciętną ilość białka, żelaza, potasu i magnezu. Mąka z ciecierzycy ma szerokie zastosowanie, odbiegające jednak od jej odpowiednika z pszenicy. Samodzielnie nie nadaje się do przygotowania tradycyjnych, polskich wypieków, lecz doskonale sprawdza się jako składnik panierek, sosów i kotletów lub baza wegańskiej frittaty.
- Opakowanie :1kg
